Karnelund Krog & Rum, Schweden

Gislöv Simrishamn

Direkt an einer Vierwegekreuzung liegt zwischen endlosen Feldern ein altes Bauerndorf. Hier in Gislöv in der Region Österlen finden Sie das Haus Karnelund. Früher war im Hauptgebäude der allseits bekannte Dorfladen untergebracht, zu dem auch eine Telegrafenstation und eine Tankstelle gehörten. Später zog eine Antiquitätenhandlung in das Gebäude ein und im Jahr 2000 wurde es zu einem Restaurant umgebaut, das auch Zimmer mit Frühstück anbot.  Das alte Gebäude hat nun wieder seinen alten Namen erhalten. Die Inhaber haben gute Voraussetzungen für ein Gasthaus mit Zimmern nach ihren Vorstellungen vorgefunden und sind überzeugt, dass ihr Konzept auch den Gästen gefallen wird.

Die Gerichte des Gasthauses basieren auf besten Zutaten, die es in Österlen im Überfluss gibt: Frühlings- und Vorsommergemüse, Nesseln, Spargel, neue Kartoffeln, serviert mit Schalentieren, Fisch und Fleisch von lokalen Bauern sowie Obst aus lokalem Anbau. Das Gasthaus beschreibt seine Essensphilosophie als „moderne Klassiker“.

Dieses Hotel zeichnet sich durch eine persönliche, individuelle Note aus. Die schöne, sorgfältig gewählte Einrichtung der Hotelzimmer steht der von Nobelhotels in nichts nach. Diese Kombination wird als „Krog & Rum“ (Gasthaus mit Zimmern) bezeichnet.